Witamina C to bardzo wszechstronny w działaniu składnik odżywczy. Może wspomagać leczenie wielu chorób. Jednocześnie też narosło wokół niej wiele mitów. Z tego artykułu dowiesz się, czy witamina C lewoskrętna istnieje, poznasz jej rolę w oddziaływaniu na ludzki organizm. Będziesz także wiedzieć, kiedy warto ją zażyć. Zapraszamy! 

Witamina C – wszystko, co powinieneś o niej wiedzieć 

Witamina C czyli kwas askorbinowy- to witamina rozpuszczalna w wodzie. Ta właściwość sprawia, że witamina C nie jest magazynowana w organizmie. Jej nadmiar zostaje wydalony z moczem i kałem. Jest niezbędna do prawidłowego przebiegu procesów zachodzących w organizmie. Jest antyoksydantem, jest nieodzowna w produkcji kolagenu, bez niej organizm nie będzie w stanie przyswoić żelaza. Jest to witamina, której nasz organizm nie jest w stanie wyprodukować samodzielnie, pozyskujemy ją z pożywienia. Znajdziesz ją w warzywach i owocach np. owocach cytrusowych, brukselce, czerwonej papryce, w owocu dzikiej róży, kiwi. Cennym uzupełnieniem diety będzie witamina C w tabletkach. 

Właściwości witaminy C

Kwas askorbinowy, czyli witamina C, jest silnym antyoksydantem, który skutecznie chroni organizm przed skutkami stresu oksydacyjnego. Może ona nie tylko wspomagać leczenie niektórych schorzeń, ale również skutecznie im zapobiegać. Odpowiednia ilość witaminy C w diecie może zmniejszyć ryzyko występowania infekcji, chorób sercowo-naczyniowych oraz niektórych nowotworów. Witamina C wspomaga również wchłanianie żelaza, co zapobiega anemii. Ponadto bierze udział w syntezie kolagenu, kortykosteroidów i neuroprzekaźników, wzmacnia naczynia krwionośne i reguluje ciśnienie tętnicze. Dodatkowo wzmacnia zęby i dziąsła. Witamina C jest więc niezwykle ważna dla zdrowia człowieka i powinna być spożywana w odpowiednich ilościach.

Witamina C to prawdziwy skarb dla naszego zdrowia. Funkcja witaminy C w organizmie polega na:

• ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym jest bardzo silnym antyoksydantem,
• bierze udział w syntezie kolagenu, dzięki temu skóra utrzymuje jędrność i elastyczność, 
• wspomaga proces gojenia się ran przez udział we wzroście nowych naczyń krwionośnych,
• działa przeciwzapalnie,
• umożliwia przyswajanie żelaza  i innych substancji odżywczych przez organizm, polega to na zmniejszeniu poziomu siarkowodoru w jelitach. Zbyt wysoki jego poziom utrudnia wchłanianie cennych składników.
• działa jako aktywator wielu enzymów,
• stabilizuje stan psychiczny,
• wykorzystywana przez organizm do syntezy kortykosteroidów, w przemianie tyrozyny oraz do syntezy niektórych neuroprzekaźników,
• zwalcza bakterie wywołujące próchnicę,
• wzmacnia dziąsła i zęby, 
• neutralizuje wolne rodniki i opóźnia procesy starzenia,
• według doniesień naukowców podanie askorbinianu sodu (jest to inna postać witaminy C), dożylnie działa cytotoksycznie na komórki rakowe.

 Rola witaminy C w organizmie 

Witamina C, co daje jej regularne spożywanie? Jak już nadmieniliśmy najważniejszą jej funkcją jest neutralizowanie reaktywnych form tlenu i pochodnych. Spowalnia utlenianie białek, tłuszczów, węglowodanów i kwasów nukleinowych, co przyczynia się do ograniczeń w uszkodzeniu  błon komórkowych, DNA i mózgu. Odgrywa ważną rolę w ochronie związków tłuszczowych oraz w regeneracji i odzyskiwaniu beta-karotenu i witaminy E. Wchłanianie żelaza dzięki obecności witaminy C jest ułatwione dzięki redukcji żelaza III- wartościowego do postaci II- wartościowej, czyli do formy niehemowej. Ogranicza rozwój i nitrozamin w żołądku.

Nitrozaminy to związki występujące w wodzie, piwie, wędzonych rybach i wędlinach, a także w śladowych ilościach w niektórych lekach kardiologicznych, hamujących wydzielanie soku żołądkowego i przeciwcukrzycowych. Nitrozaminy zakwalifikowane zostały przez Unię Europejską jako substancje o domniemanym działaniu rakotwórczym. Dowody naukowe nie są jednoznaczne w kwestii wpływu witaminy C na czas trwania przeziębienia pomimo doniesień o krótszym jego przebiegu. Istnieją opracowania naukowe, w których opisuje się zmniejszenie zapadalności na choroby układu oddechowego, badaniach gdzie witamina C, działanie wzmocnione zostało o dodanie cynku. 

Witamina C, czy suplementować? W 2017 roku pojawiło się opracowanie naukowe, w którym ujęto suplementację witaminą C, preparaty o dawce 200 mg dziennie. Dawkę taką uważa się za profilaktyczną, natomiast w przypadku infekcji Witamina C 1000 zapewniającej preparat w formie 1 gramowej będzie odpowiednia, aby wesprzeć organizm walczący ze stanem zapalnym. 

Witamina C, na co pomaga jeszcze? Wpływa na nasz nastrój i jakość snu, dzięki wsparciu witaminy C w produkcji serotoniny, neuroprzekaźnika odpowiedzialnego za regulowanie nastroju i apetytu. Serotonina ma też swoją funkcję w układzie immunologicznym biorąc udział w zmniejszaniu stresu zapalnego.

Witamina C zapotrzebowanie

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę C zależy od wieku i płci:

1. Dzieci w wieku od 4 do 8 lat powinny spożywać 25 mg na dobę.
2. Dzieci w wieku od 9 do 13 lat powinny spożywać 45 mg na dobę.
3. Nastolatkowie w wieku 14-18 lat powinni spożywać 75 mg na dobę.
4. Dorosłe kobiety powinny spożywać 75 mg na dobę.
5. Dorosłe mężczyźni powinni spożywać 90 mg na dobę.
6. Kobiety w ciąży powinny spożywać 85 mg na dobę.
7. Kobiety karmiące piersią powinny spożywać 120 mg na dobę.
8. Osoby starsze powyżej 65 roku życia powinny spożywać 120 mg na dobę.

Zalecane dawki witaminy C mogą się różnić w zależności od indywidualnych potrzeb. Witamina C jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu i odgrywa ważną rolę w wielu procesach metabolicznych. Dlatego ważne jest, aby spożywać ją w odpowiednich ilościach, aby zapewnić sobie zdrowie i dobre samopoczucie.

 

Skutki niedoboru witaminy C  

Niedobór witaminy C manifestuje się następującymi objawami: 

• kruchość naczyń krwionośnych
• bóle mięśni
• bóle stawów 
• obniżenie apetytu
• utrudnione gojenie się ran
• tendencje do występowania siniaków 
• krwawienie z dziąseł i ich rozpulchnienie
• infekcje błon śluzowych
• szybkie męczenie się 
• uczucie ogólnego osłabienia
• podatność na infekcje 
• drażliwość
• gorsza koncentracja
• anemia
• szkorbut
• chroniczne niedobory tej witaminy zwiększają ryzyko chorób nowotworowych,  podwyższonemu ciśnieniu tętniczemu oraz miażdżycy.

Kiedy sięgać po witaminę C? 

Witamina C, na co ją przyjmować? Na pewno czas, kiedy jesteś:

• w trudnej stresującej sytuacji życiowej,
• przeziębiony lub chorujesz na grypę i masz gorączkę
• po operacji lub jesteś w trakcie gojenia ran
• w trakcie antybiotykoterapii 
• wyczerpany fizycznie lub psychicznie
• smutny a Twój nastrój jest fatalny
• odpowiedzialny i wolisz profilaktykę niż leczenie chorób 

Tak jak to zostało ujęte w ostatnim punkcie, profilaktyka jest bardzo ważna. Każda dobrze zbilansowana dieta powinna być bogata w witaminę C. Korzyści z jej spożywania odniesie cały organizm. Korzyści z jej stosowania są ogromne przy stosunkowo niskim prawdopodobieństwie jej przedawkowania. Witamina ta jest jedną z niezbędnych substancji potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu ora do dobrego samopoczucia psychicznego.

O czym jeszcze warto pamiętać?

Na rynku pojawiło się bardzo dużo informacji zachwalających rzekome cudowne działanie, jakie ma witamina C- lewoskrętna. Nic bardziej mylnego. Pragniemy tu przestrzec przed zakupem takiego preparatu. Witamina C- prawdziwa jest kwasem askorbinowym zwanym także kwasem L-askorobinowym. To nadal ta sama substancja. Witamina C została solidnie przebadana przez naukowców, jej budowa jest doskonale znana. Kwas askorbinowy posiada dwa enancjomery. Jest to para nienakładalnych na siebie chemicznych cząsteczek. Są one swoimi lustrzanymi odbiciami. Cząsteczki te skręcają spolaryzowane światło w lewo lub w prawo. Chemia określa skrętność jako lewo-minus, w prawo-plus. Kwas askorbinowy skręca płaszczyznę światła spolaryzowanego do wartości +20,5 do +21,5 stopnia. Oznacza to, prawoskrętność witaminy C. 

Skąd pomysł na lewoskrętną witaminę C? Najprawdopodobniej nazwa L-askorbinowy zasugerowała to, że może być lewoskrętna witamina C. Należy być czujnym. Jeśli widzimy w sprzedaży witaminę C- lewoskrętną to jest to substancja o nazwie kwas D- askorbinowy. Kwas D- askorbinowy nie ma żadnego wpływu na organizm ludzki. Zatem jest to strata pieniędzy! 

Jaka witamina C dla dzieci?  Jest to witamina C do picia w formie musujących tabletek lub pysznego syropu. W naszej ofercie dostępna jest także witamina C w proszku. Szczególnie wygodna do podawania małym dzieciom, które nie potrafią jeszcze połykać tabletek. Witamina C- jaka najlepsza? Dla dzieci najlepsze są preparaty na bazie aceroli. 

Witamina C liposomalna, co to jest? Jest to witamina C, której cząsteczki zamknięte są w lipidowych osłonkach. Taka forma witaminy C polecana jest osobom z bardzo wrażliwym, skłonnym do podrażnień żołądkiem.

Preparaty z Witaminą C

Wyróżniamy nastepujące formy witaminy C

• witamina C w tabletkach
• witamina C w proszku
• witamina C w kapsułkach
• witamina C krople
• witamina C żelki
• witamina C w płynie

 

Witamina C – skutki uboczne

Kwas askorbinowy, zwany również witaminą C, jest związkiem rozpuszczalnym w wodzie i wydalanym z organizmu wraz z moczem. Nadmierna suplementacja witaminą C może jednak prowadzić do niepożądanych skutków ubocznych, takich jak zaburzenia żołądkowo-jelitowe. Ponadto, duże dawki witaminy C mogą zwiększyć ryzyko wystąpienia kamicy nerkowej.

Witamina C dla dzieci

Kwas askorbinowy to substancja niezbędna do prawidłowego rozwoju dziecka i wzmocnienia jego odporności. Wielu rodziców przyjmuje założenie, że podawanie dzieciom witaminy C na przeziębienie jest dobrym pomysłem, jednak lepsze efekty można osiągnąć, stosując ją profilaktycznie. Dla dzieci, które nie lubią przyjmować kapsułek lub tabletek, istnieją inne formy witaminy C, takie jak płyn lub żelki.

 

Witamina C dla niemowląt

Witamina C dla noworodka i niemowlaka jest bardzo ważna ze względu na jej właściwości antyoksydacyjne i wpływ na zdrowie dziecka. Witamina C jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu, a jej niedobory mogą prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. Witamina C dla noworodka i niemowlaka powinna być podawana w postaci specjalnych kropli dla dzieci. Aplikacja powinna rozpocząć się od 28. dnia życia maluszka, a dawkowanie należy ustalić indywidualnie z lekarzem. Zalecana dawka dla większości dzieci wynosi 5-8 kropli dziennie. Witamina C dla noworodka i niemowlaka może mieć pozytywny wpływ na zdrowie i samopoczucie dziecka, dlatego warto zadbać o jej regularne podawanie.

Witamina C – zapotrzebowanie

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę C zależy od wieku i płci. W przypadku dzieci w wieku 0-6 miesięcy wynosi ono 20 mg, natomiast w przypadku dzieci w wieku 7-11 miesięcy - również 20 mg. Dzieci w wieku 1-3 lat powinny przyjmować 40 mg witaminy C, natomiast dzieci w wieku 4-6 lat - 50 mg. W przypadku dzieci w wieku 7-9 lat zapotrzebowanie na witaminę C wynosi 50 mg, a w wieku 10-12 lat - również 50 mg. U osób w wieku 13-15 lat zapotrzebowanie na witaminę C wynosi 75 mg (dla chłopców) lub 65 mg (dla dziewcząt). Natomiast u osób w wieku 16-18 lat zapotrzebowanie na witaminę C wynosi 75 mg (dla chłopców) lub 65 mg (dla dziewcząt). U osób powyżej 19 roku życia zapotrzebowanie na witaminę C wynosi 90 mg (w przypadku mężczyzn) lub 75 mg (w przypadku kobiet).

Witamina C – dawkowanie

Dawka witaminy C powinna być dostosowana do indywidualnych potrzeb. Zgodnie z wytycznymi Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) zdrowa pełnoletnia osoba powinna spożywać do 100 mg kwasu askorbinowego dziennie. Palacze, seniorzy oraz osoby aktywne fizycznie powinny zwiększyć ilość tej witaminy w swojej diecie. W ciąży i podczas karmienia piersią zaleca się przyjmowanie większych porcji witaminy C (80-120 mg). Górną tolerowaną dawką dla dorosłych jest 2 g/dzień.

 

Witamina C - cena

Ile kosztuje renomowana i dobra witamina C? Wszystko zależy min. od marki suplementu, formy witaminy, wielkości opakowania itd.

Sklep zdrowostylowo.pl oferuje preparaty z witaminą C juz od 19,90zł marki Avitale.

źródło:

https://www.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2020/12/Normy_zywienia_2020web-1.pdf

https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3418

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499877/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3197848/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3783921/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK225480/

https://vitapedia.pl/witamina-c