SUPLEMENTY DIETY DLA WEGETARIAN I WEGAN

Osoby, które przestrzegają diety wegańskiej, czyli nie jedzą mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego, a są one cennym źródłem witamin i minerałów, które organizm może właściwie wykorzystać. Dlatego witaminy wegańskie muszą być dostarczone w jakiś inny sposób. Specjalne pokarmy przeznaczone są dla wegan i wegetarian bez składników pochodzenia zwierzęcego. Zobacz, jak możesz wspomóc swój organizm o wegańskie suplementy i jaki jest zestaw witamin dla wegetarian.

Suplementy dla wegan – co warto suplementować?

Pożywienie wegańskie nie zawiera niektórych niezbędnych składników. Oczywiście dużo zależy od tego, co i ile jemy. Nie zmienia to jednak faktu, że poszczególne witaminy dla wegan i minerały mają w swoim składzie przede wszystkim głównie produkty , które są pochodzenia zwierzęcego. Poniżej jest przedstawiona lista produktów, których zwykle brakuje w diecie roślinnej.

Osoby stosujące dietę wegetariańską i wegańską są w znacznym stopniu narażone na niedobór następujących substancji:

• witamina B12,

• cynk,

• witamina D,

• jod,

• żelazo.

Nawet dieta wegetariańska, która jest zbilansowana, nie zawsze może przekazać kompleks witamin dla wegetarian w odpowiedniej ilości. Dlatego ciało musi być wspierane w inny sposób. A więc jakie witaminy dla wegetarian? Wyżej wymienione witaminy i minerały mogą być stosowane jako składniki odżywcze. Trzeba jednak uważać, aby były pochodzenia naturalnego, wysokiej jakości i żeby była specjalnie przystosowana suplementacja dla wegetarian i wegan. 

Witamina B12 dla wegan i wegetarian

W zasadzie każdy weganin wie, że jego dieta nie zawiera dużo witaminy B12, ponieważ pochodzi ona głównie z produktów pochodzenia zwierzęcego – jaj, mięsa i ryb. Zdarza się, że dodaje się go do różnych pokarmów roślinnych, w tym do drożdży, jednak w większości przypadków jest to dawka zbyt mała, aby była wystarczająca dla naszego organizmu. Jeżeli nie dostarczymy b12 dla wegan w odpowiednich ilościach, możemy spotkać się z przykrymi konsekwencjami niedoboru.

Witamina B12 stanowi kilka ważnych funkcji w organizmie. Niezbędna jest do produkowania krwi, a ściślej mówiąc czerwonych krwinek. Dzięki temu witamina b12 dla wegetarian zapobiega anemii, która objawia się zmęczeniem, osłabieniem, zawrotami głowy i spadkiem koncentracji.

Witamina B12 uczestniczy również w syntezie kwasów nukleinowych, lipidów, białek i węglowodanów. Dzięki temu w komórkach dochodzi do utleniania kwasów organicznych. Witamina B12 odpowiada za dużo różnych funkcji — poprawia funkcjonowanie układu nerwowego, a tym samym poprawia koncentrację i czujność. Uczestniczy w tworzeniu osłonek mielinowych komórek nerwowych i neuroprzekaźników. Ta witamina b dla wegetarian działa tak, żeby przyhamować poziom cholesterolu we krwi.

Skutki niedoboru witaminy B12

Brak witaminy B12 w diecie roślinnej może powodować takie objawy jak:

• zaburzenia snu,

• apatię,

• wahania nastroju,

• senność,

• zmęczenie,

• anemie,

• dolegliwości neurologiczne.

Oczywiście musimy wiedzieć, że objawy te nie pojawiają się tylko przy braku tej witaminy. Jest to jednak najczęstszy powód, dla którego dieta B12 wegańska nie jest uzupełniana odpowiednimi suplementami.

Cynk

Jest to bardzo ważny pierwiastek śladowy biorący udział w wielu sekwencjach zachodzących w organizmie człowieka. Osoby stosujące dietę wegańską odnajdą ją w następujących produktach:

• Rośliny strączkowe,

• Chleb pełnoziarnisty,

• Orzechy.
  
  

W każdym razie biodostępność cynku jest wyższa w wyrobach pochodzenia zwierzęcego.

 Cynk wykonuje wiele funkcji w organizmie – do najważniejszych możemy zaliczyć: 

• wzmacnianie zdrowej skóry, paznokci i włosów,

• wspieranie układ odpornościowy,

• regulowanie płodność u obu płci,

• obecność w mineralizacji kości,

• wspomaganie gojenia się ran,

• wspomaganie pracy trzustki,

• regulowanie ciśnienia krwi i puls.

Tylko od 10% do 40% cynku wchłania się z przewodu pokarmowego. Osoby stosujące wegańskie witaminy powinny pamiętać, że przyczyniają się do nich białka zwierzęce.

Skutki niedoboru cynku

Ze względu na wysoką pozycję w hierarchii potrzeb organizmu, brak cynku wiąże się z nieprzyjemnymi chorobami. Należą do nich częste uczucie zmęczenia, upośledzone funkcje poznawcze, takie jak pamięć, problemy skórne i wypadanie włosów.

Witamina D

To witamina d wegańska, której działanie jest w ostatnich latach coraz bardziej doceniane dzięki licznym badaniom wykazującym jej niedobór w organizmach niemal wszystkich ludzi żyjących w najbardziej uprzemysłowionych regionach świata. Warto wiedzieć, że istnieją dwie różne formy witaminy D – ergokalcyferol i cholekalcyferol. Pierwsza z nich określana jest jako witamina D2 i jest pochodzenia roślinnego. Innym z tych związków chemicznych jest potocznie nazywana witamina D3 dla wegan, która jest głównie pochodzenia zwierzęcego. Znacznie mocniejszym produktem jest cholekalcyferol, a witamina d dla wegan do niedawna stanowiła duży problem. Na szczęście odkrycie, że wodorosty są doskonałym źródłem witaminy D3, zaowocowało, że powstała witamina D3 wegańska z suplementów z nich zrobionych. 

Witamina D:

• zapewnia zdrowie kości,

• wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego,

• reguluje gromadzenie wapnia w kościach, dzięki czemu pomaga to w utrzymaniu prawidłowej masy kostnej,

• wspomaga funkcjonowanie układu nerwowego,

• stymuluje regenerację wątroby.

Witamina D jest zalecana dla każdego w tabletkach lub kroplach w okresie wrzesień-maj. To z całą pewnością witamina d dla wegetarian w tych miesiącach jest szczególnie ważna, ponieważ jesteśmy wtedy najwięcej narażeni na brak tej witaminy.

Niedobór witaminy D

Niedobór witaminy D powoduje bardzo poważne niebezpieczeństwo dla zdrowia a w konsekwencji nawet życia. Jej objawami są:

• zmęczenie,

• uszkodzenia skóry,

• osłabienie odporności,

• rozmiękanie kości,

• upośledzenie funkcjonowania układu nerwowego,

• bóle kości, stawów i mięśni.

Niedobór witaminy D u dzieci powoduje krzywicę.

Jod

Pierwiastek ten występuje głównie w rybach i owocach morza, w mniejszych ilościach w produktach mlecznych – jest więc bardzo dużym utrudnieniem dla wegan. Często konieczne jest uzupełnienie jodu poprzez suplement diety dla wegan

 Konsekwencje niedoboru jodu to:

• powiększenie tarczycy,

• suchość skóry i wypadanie włosów,

• problemy z koncentracją,

• problemy z utrzymaniem odpowiedniej wagi.

Reasumując, jod jest bardzo ważnym pierwiastkiem w naszej diecie. Odpowiada za prawidłowe krążenie krwi i zdrową skórę oraz włosy, a także za prawidłowo funkcjonujący układ nerwowy. 

Żelazo

Niedobór żelaza jest bardzo powszechny u początkujących wegan i wegetarian, którzy jeszcze nie wiedzą, jak przygotowywać różne potrawy. Z produktów roślinnych żelazo jest bogate w rośliny strączkowe, nasiona i orzechy. Niestety, ich spożywanie często nie wystarcza. 

Organizm człowieka magazynuje żelazo głównie w:

• tkankach,

• hemoglobinie,

• osoczu,

• szpiku kostnym,

• mięśniach,

• enzymach,

• białku krwi,

• ferrytynie.

Żelazo spełnia kilka ważnych funkcji, co czyni je jednym z niezbędnych składników odżywczych. Dzięki temu wszystkie komórki ciała mogą otrzymać tlen. Dzieje się tak, ponieważ jego cząsteczki hemoglobiny mają wysoką zdolność wiązania cząsteczek tlenu. Ponadto pierwiastek ten wspomaga układ nerwowy oraz układ odpornościowy.

 Skutki niedoboru żelaza w organizmie

Niedobór żelaza daje o sobie znać przez: 

• zmęczenie,

• apatie,

• bladość skóry,

• cienie pod oczami,

• osłabienie,

• wypadanie włosów,

• słabą koncentrację.

Oczywiście wszystkie te konsekwencje łączą się w — niedokrwistość, a więc anemię. Aby ustrzec się przed tym przykrym problemem, należy dopasować odpowiednie suplementy diety dla wegetarian i wegan.

Suplementy dla wegan – od czego zacząć?

 Przede wszystkim należy zasięgnąć porady eksperta – lekarza lub dietetyka, aby dowiedzieć się jakie suplementy dla wegetarian stosować. Ekspert zaleci wykonanie badań w celu wykrycia braków w organizmie. To są proste testy laboratoryjne. Aby na bieżąco monitorować poziom witamin i składników mineralnych należy regularnie wykonywać badania. 

Po uzyskaniu tych informacji dobierane są odpowiednie suplementy dla wegan i jest ustalana suplementacja wegetarian oraz dawkowanie. Oprócz wyników analizy lekarz bierze również pod uwagę Twój styl życia i codzienne czynności. Dzięki temu nie tylko uzupełniane są ubytki, ale również zmniejsza się ryzyko powstawania nowych ubytków, a także dowiemy się, jaka jest najlepsza witamina B12 dla wegan. Musimy jednak pamiętać, że nasza wegańska dieta powinna być jak najbardziej urozmaicona, bo tylko to zapewni pełne zdrowie i siły. Doświadczony dietetyk może pomóc w przygotowaniu jadłospisu oraz w ustaleniu witamin dla wegetarian.

Witaminy dla wegetarian ranking