Karczoch zwyczajny to roślina znana od wieków w kulinariach i ziołolecznictwie, która zawiera składniki prozdrowotne. Suplementy z karczochem wspomagają działanie wątroby, dróg żółciowych i poprawiają trawienie, obniżają poziom cholesterolu i trójglicerydów oraz regulują poziom cukru we krwi.

Karczoch

Karczoch (Cynara scolymus) to warzywo pochodzące z basenu Morza Śródziemnego, popularne w kuchni śródziemnomorskiej. Jest to roślina z rodziny astrowatych, uprawiana ze względu na jadalne pąki kwiatowe oraz nasiona. Karczoch jest bogaty w wiele składników odżywczych i związków bioaktywnych, co czyni go cennym dodatkiem do diety.

Karczoch zwyczajny – właściwości zdrowotne

Karczoch zwyczajny (Cynara scolymus) posiada wiele właściwości zdrowotnych, dzięki którym jest cenionym warzywem w diecie. Oto niektóre z najważniejszych właściwości karczocha:

• Wspiera pracę wątroby: Karczoch jest bogaty w związki takie jak cynaryny i flawonoidy, które pobudzają wytwarzanie żółci, co sprzyja lepszej pracy wątroby i trawienia tłuszczów.

• Zmniejsza stężenie cholesterolu: Karczoch zawiera związki, które hamują wchłanianie cholesterolu w jelitach, a także przyspieszają jego wydalanie z organizmu, co przyczynia się do zmniejszenia stężenia cholesterolu we krwi.

• Działa przeciwzapalnie: Karczoch zawiera związki, które mają działanie przeciwzapalne, co przyczynia się do zmniejszenia ryzyka chorób układu krążenia, chorób autoimmunologicznych czy chorób nowotworowych.

• Ma właściwości antyoksydacyjne: Karczoch jest bogaty w związki fenolowe, które chronią organizm przed stresem oksydacyjnym, a tym samym przed uszkodzeniami komórek.

• Wspomaga odchudzanie: Karczoch jest niskokalorycznym warzywem, które zawiera wiele błonnika pokarmowego. Dzięki temu jest doskonałym składnikiem diety odchudzającej, ponieważ zapewnia uczucie sytości, a jednocześnie wpływa korzystnie na trawienie.

• Może pomóc w leczeniu cukrzycy: Karczoch zawiera związki, które wpływają na obniżenie poziomu glukozy we krwi. Może być zatem wartościowym składnikiem diety osób z cukrzycą.

Warto również dodać, że karczoch jest źródłem wielu witamin i minerałów, w tym witaminy C, witaminy K, kwasu foliowego, potasu, magnezu i żelaza. Ze względu na swoje właściwości zdrowotne karczoch jest polecany osobom z chorobami wątroby, cukrzycą, chorobami układu krążenia, a także osobom dbającym o utrzymanie zdrowej wagi.

Co wziąć pod uwagę wybierając preparat karczochem na wątrobę lub cholesterol?

Karczoch to wyjątkowy roślinny składnik, który ma szerokie zastosowanie w leczeniu i profilaktyce różnych schorzeń. Można go znaleźć w różnych formach, od tabletek, przez kapsułki, po sok. Warto wybierać preparaty standaryzowane, które zawierają to, co deklaruje producent. Wśród dostępnych produktów są też lecznicze, takie jak Cynarex czy Cynacholin. Zastosowanie karczocha może przynieść wiele korzyści, nie powodując zbyt wielu działań niepożądanych. Warto wybrać odpowiedni preparat, biorąc pod uwagę postać, zawartość składników i renomę producenta. Jeśli chce się wykorzystać właściwości lecznicze karczocha, to lepiej wybrać produkt leczniczy. Natomiast, jeśli karczoch ma być stosowany profilaktycznie, wystarczy suplement diety. Karczoch jest z całą pewnością skutecznym i bezpiecznym rozwiązaniem w wielu sytuacjach.

Cynaryna – jaki ma wpływ na ludzkie ciało?

Cynaryna to związek chemiczny obecny w karczochach, który wykazuje wiele korzystnych działań na organizm człowieka. Jednym z najważniejszych jest jego wpływ na pracę wątroby - cynaryna działa żółciopędnie, czyli pobudza produkcję i wydzielanie żółci, co przyspiesza trawienie tłuszczów i ułatwia wydalanie szkodliwych substancji. Ponadto, cynaryna działa przeciwzapalnie i przeciwbólowo, dzięki czemu może łagodzić objawy chorób reumatycznych i związanego z nimi bólu.

Cynaryna ma także działanie przeciwmiażdżycowe, co oznacza, że pomaga w zapobieganiu chorobom serca i układu krążenia. Związek ten wpływa na poziom cholesterolu i triglicerydów we krwi, co zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Cynaryna ma również działanie hipoglikemiczne, czyli obniża poziom cukru we krwi, co może pomóc w zapobieganiu cukrzycy.

Badania wykazały również, że cynaryna może pomóc w oczyszczaniu organizmu z toksyn i poprawie pracy nerek. Ponadto, związek ten wykazuje działanie przeciwnowotworowe, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze, co może pomóc w zwalczaniu infekcji i zapobieganiu nowotworom.

Warto jednak pamiętać, że cynaryna może powodować skutki uboczne u niektórych osób, takie jak bóle brzucha, wzdęcia czy biegunki. Dlatego przed rozpoczęciem suplementacji cynaryną zawsze warto skonsultować się z lekarzem lub farmaceutą, szczególnie jeśli cierpisz na choroby wątroby czy kamice żółciową.

Ekstrakt (wyciąg) z karczocha

Ekstrakt z karczocha jest przygotowywany z suszonych liści tej rośliny i zawiera dużą ilość aktywnych związków, w tym cynarynę. Ekstrakt z karczocha może mieć korzystny wpływ na funkcjonowanie wątroby, układu trawiennego i sercowo-naczyniowego. Może również pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi i regulować poziom cukru we krwi. Ekstrakt z karczocha jest dostępny w postaci suplementów diety oraz leków.

Ekstrakt z karczocha i wpływ na proces odchudzania

Ekstrakt z karczocha może mieć pozytywny wpływ na proces odchudzania. Wpływa on na obniżenie poziomu cholesterolu i glukozy we krwi, co może przyczynić się do redukcji tkanki tłuszczowej. Cynaryna zawarta w ekstrakcie z karczocha może również wspomóc proces trawienia i przyspieszyć przemianę materii, co z kolei może wpłynąć na szybsze spalanie kalorii.

Karczoch jako warzywo czy suplement diety?

Karczoch to warzywo, które można spożywać w formie gotowanej, smażonej, pieczonej lub surowej. Wpływa on korzystnie na trawienie, zapobiega wzdęciom, a także jest źródłem wielu wartościowych składników odżywczych, w tym błonnika, witaminy C, K, B6 i potasu. Jednak dla osób, które chcą skorzystać z zalet karczocha w leczeniu różnych schorzeń, dostępne są również suplementy diety na bazie ekstraktu z karczocha.

Tabletki z karczocha – wygoda i skuteczność

Jak stosować karczoch?

Karczoch jest popularnym warzywem, które można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów. Oto kilka sposobów na stosowanie karczocha:

• Gotowanie - Karczochy można gotować na parze lub w wodzie. Aby ugotować karczochy, należy je umyć i usunąć twarde zewnętrzne liście oraz końcówki. Następnie ułożyć je w garnku i zalać wodą, a następnie gotować przez około 30-45 minut.

• Smażenie - Karczochy można smażyć na patelni lub w woku. Aby przygotować smażone karczochy, należy najpierw je usunąć twarde zewnętrzne liście oraz końcówki. Następnie pokroić je na kawałki i usmażyć na patelni w oleju.

• Pieczenie - Karczochy można również upiec w piekarniku. Aby to zrobić, należy je umyć i usunąć twarde zewnętrzne liście oraz końcówki. Następnie posmarować oliwą z oliwek i piec w piekarniku przez około 30-40 minut.

• Sałatki - Karczochy można dodać do sałatek lub przygotować sałatkę z samych karczochów. Aby to zrobić, należy usunąć twarde zewnętrzne liście oraz końcówki, a następnie pokroić na kawałki i wymieszać z ulubionymi składnikami sałatki.

• Konserwy - Karczochy można również konserwować, aby móc je przechowywać przez dłuższy czas i dodawać do różnych potraw. Aby to zrobić, należy usunąć twarde zewnętrzne liście oraz końcówki, a następnie umieścić w słoiku i zalać oliwą z oliwek lub wodą z octem.

Ważne jest, aby pamiętać, że karczochy mogą powodować problemy trawienne u niektórych osób, więc przed ich stosowaniem warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

Źrodła:

1. Claudio Pulito i inni, Cynara scolymus affects malignant pleural mesothelioma by promoting apoptosis and restraining invasion, „Oncotarget”, 6 (20), 2015, s. 18134–18150,
2. Natasa Bogavac-Stanojevic i inni, The role of artichoke leaf tincture (Cynara scolymus) in the suppression of DNA damage and atherosclerosis in rats fed an atherogenic diet, „Pharmaceutical Biology”, 56 (1), 2018, s. 138–144
3. Cynacholin charakterystyka produktu leczniczego
4. Cynarex charakterystyka produktu leczniczego
5. https://www.herbaya.pl/produkty/herbaya-karczoch (27.01.2022 17:25)
6. https://www.colfarm.pl/pl/produkty/karczoch (27.01.2022 17:40)
7. https://www.colfarm.pl/pl/produkty/karczoch (27.01.2022 17:40)
8. https://www.aboca.com/pl/produkt/karczoch-zwyczajny/ (27.01.2022 18:23)
9. https://olimp-labs.pl/produkty/karczoch-premium/ (27.01.2022 18:46)